Amanite tue mouches by Andre_Villeneuve

L’amanite tue-mouches, comme d’autres membres de cette famille, est un champignon toxique !
En cas de consommation, elle provoque une accélération du pouls accompagnée d’une sensation d’ivresse.
Agissant comme une drogue, elle donne des hallucinations et des vertiges, dilate les pupilles et assèche la bouche…
Il y a des amanites qui se mangent, comme l’oronge, l’amanite fauve, l’amanite rougissante (bien cuite !)… mais en raison de confusion possible avec des espèces mortelles ou très toxiques, je déconseille leur consommation par des débutants en mycologie.
Il faut être prudent lorsque l’on consomme des amanites : certaines amanites tue-mouches perdent “les points blancs” de leur chapeau et se décolorent pour devenir oranges sous l’effet de la pluie, elles ressemblent alors à l’amanite des césars (oronge) qui est un excellent comestible.

Fly fungi account for 95% of all deaths due to mushroom poisoning.

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